«Кажется, его придумали в древнем Вавилоне»: журналист рассказал о происхождении борща

Loading...

«Кажется, его придумали в древнем Вавилоне»: журналист рассказал о происхождении борща

Украинский журналист Дмитрий Заборин на своей странице в Facebook провел собственное расследование и написал, что такое блюдо, как борщ, могли придумать еще в древнем Вавилоне. Как информирует наш источник, Заборин пишет, что именно в древнем Вавилоне можно было найти практически все необходимые ингредиенты для первого блюда. «Перечень растений, оборудования и персонала в саду вавилонского царя Мардук-апла-иддина II (722 — 702 г. до н.э.) содержит лук, чеснок, свеклу, салат, огурцы, репу, а также мяту, кресс-салат, тимьян и кориандр2, — рассказал журналист. Он подчеркнул, что хочет вернуться к теме борща, который власти Украины хотят сделать всемирно признанным украинским блюдом. Дело в том, что все необходимые для борща ингредиенты появились в нашей стране из других регионов. Речь идет даже не про дары Нового света, в том числе подсолнечное масло, фасоль, помидоры и картофель. Оказывается, что даже такой простой овощ, как капусту, начали выращивать в Украине только в 12 веке, а ведь до этого существовал Древний Рим, где была очень популярна похлёбка из свеклы и капусты. «А исконным, чётеньким и прадавним вообще говоря является отвар из съедобного борщевика, щавеля, крапивы, сныти и свекольной ботвы, сдобренный свекольным квасом. Да и то ведь корнеплодная свекла появилась аж в XVI веке», — добавил Заборин.


Loading...

Loading...